Die Tradition von Boutari geht auf das Jahr 1879 zurück. Die regionalen Weinkellereien sind eine Hauptkomponente für den Firmenerfolg und haben einigen vitalen Funktionen zu dienen. Sie erzeugen Quatlitätsweine aus bestimmtem Anbaugebiet (Appellation d´origine de qualité supérieure, oder die sogenannten VQPRD-Weine sowie Landweine); sie nutzen das ganze Potential griechischer Rebsorten und bieten eine bessere Kontrolle bezüglich ihrer Klassifikation. Ziel von Boutari ist es , Weine herzustellen, die in einem optimalen Preis-Qualitätsverhältnis das gesamte Spektrum der Ansprüche der modernen Verbraucher weltweit gerecht zu werden.

1928, das Gründungsjahr der Firma CAIR, ist der Beginn für die moderne Geschichte der Weinkultur auf der Insel Rhodos. Die Firma CAIR erzeugt eine breite Palette von edlen Weinen, angefangen von ihrem ausgezeichneten traditionellen Retsina, den berühmten süßen Muskatweinen, den Landweinen aus der Ägäis, bis zu den jungerne Weinen wie Ahtiri von den Berghängen auf Rhodos oder dem anspruchsvollen Wein Cabernet Sauvignon aus den Kellereien der Ritter.

Domaine Chrisohoou liegt vier Kilometer von Naousa entfernt, im Karaoutsa Strantzas-Gebiet. Es werden nur Trauben verwendet, die in eigenen Weingärten kultiviert werden. Die dominierende Rebsorte ist Xynomavro, daneben gibt es auch andere wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Ugni Blanc. Ausserdem gibt es den Prekniariko, welcher aus der einheimischen Rebsorte Priknadi produziert wird. In einem eigenen Probier- und Verkaufsraum kann man bei einem Besuch des Weingutes die Weine verkosten und kaufen. Ktima Chrisohoou ist ein gut-organisiertes Gut mit allen notwendigen und modernsten Produktionsmaschinen und einem isolierten und klimatisierte Weinkeller, in dem bei besten Reifungsbedingungen die Weine lagern.

Die Kellerei CRETA OLYMPIAS AG ist heute das wirtschaftlich stärkste Privatunternehmen auf Kreta, das sich mit Produktion und Handel von hoch qualitativen Weinen beschäftigt. Die Kellerei wurde 1973 gegründet. Heute ist die sie eine Vorzeigekellerei, die in der Lage ist, die Qualität der örtlichen Weine hervorzuheben. Heute produziert CRETA OLYMPIAS ein vielfältiges Sortiment an Weinen, wie die QbA Weine aus PEZA NOBILE (weiß und rot), Myrambelos und Xerolithia. Die kretischen Landweine Rodeili, Curriculum Vitae, Mediterra (weiß, rot und rose), sowie die Tafelweine Ymnos. Bei CRETA OLYMPIAS herrscht die Ansicht, dass der Wein nicht nur ein natürliches Produkt von Mutter Erde und ein Wunder der Natur ist, sondern auch ein Kulturgut, das die Menschen zusammenführt, Kontakte schafft und Gesundheit und Genuss vereinigt. Zahlreiche Preise bei nationalen und internationalen Verkostungen sind die Bestätigung für unserer Bemühungen.

Emery wurde auf Rhodos im Jahre 1923 gegründet. Mit den Jahren ist der Firmenname ein Synonym für höchsten Respekt vor Tradition und Qualität im Weinanbau geworden. Im Jahre 1966 wurde mit der Weinproduktion begonnen, 1974, im Dorf Embona auf Rhodos (700m Höhe), eine moderne Kellerei gebaut. Die Weinberge am nordwestlichen Hang des Atavyros - Berges (720 - 800m Höhe) sind für ihre außerordentliche, einheimische Traubenauswahl - Athiri und Amorgiano berühmt. Jahrelange Zuammenarbeit mit örtliche Winzern dieser Region, in Verbindung mit unserer eigenen Fachkenntnis und Verpflichtung, haben uns ermöglicht eine Reihe Qualitätsweine von einzigartigen, griechischen Variationen zu schaffen, die schon in der Antike bekannt waren. Unsere Widmung der Qualität und unsere enge Bindung an unseren Kunden, sowie die dritte Generation der Triantafillou - Familie festigt, sichert und setzt den Erfolg unseres Weingutes fort.

Der Name Evharis steht für Eva und Harry (Harris). Eva Böhme kommt aus der Pfalz und ist Architektin. Harry Antoniou ist einer der bedeutendsten griechischen Touristikunternehmer (Plotin Travel). Zusammen haben sie in den 80er Jahren außerhalb von Athen auf einem Gelände, das früher schon Weinstöcke trug, eine moderne, gut durchdachte Kellerei errichtet. Es dauerte eineige Jahre, bis der Betrieb >ins Laufen kam<. Seit 1998 geht es bei dem Mitglied der Ariston-Gruppe steil aufwärts. Viel Anteil daran haben das Önologen-Paar Yoanna Davleri (eine Griechin) und Jean-Philipp Jovani (ein Franzose mit Bordeaux-Erfahrung). Bewirtschaftet werden inzwischen 37 ha Reben. Die Jahresproduktion liegt derzeit bei 180.000 Flaschen (2004). Die Weinserien sind wohl geordnet. Schon die Basislinie >Ilaros< mit einem Weißwein (hautpsächlich Savatiano) und einem Roten (Agiorgitiko mit Grenache) ist angsprechend. Ihr ganzer Stolz ist der herrlich süffige Perlwein >Eva<, für den es beim letzten internationalen Weinwettberwerb in Athen Gold gab.

Leon Karatsalos und Yiannis Paraskevopoulos, gründeten GAIA im Jahr 1994 auf Santorin. Mit ihren Weinen zeigen sie, welches Potenzial im Agiorgitiko steckt. Gaia Wines gehört zu den Top Winzern Griechenlands. Es werden folgende Rebsorten angebaut: Assyrtiko (auf Santorin), Moschofilero, Roditis und Agiorgitiko. Weingut: Domaine Gerovassiliou Makedonien ja Das Weingut liegt in der Nähe von Thessaloniki. Evangelos Gerovassiliou Gerovssiliou, der aus einer Landwirt- und Weinbauernfamilie stammt hat Agrarwissenschaften in Thessaloniki studiert und sich an der Universität im Bordeaux in Önologie und Weinbau spezialisiert. In den familieneigenen Weinbergen begann er ab 1982 die bis dahin unbekannte Rebsorte Malagousia anzupflanzen, nachdem er diese 1976 im Weingut Porto Crassas zum ersten Mal vinifiziert hatte. Er hält mit seiner Frau und seinen drei Kindern die önologische Tradition dieser Gegend hoch. Wegen seiner hohen Qualität hat er immer wieder Medaillen und Auszeichnungen bekommen. Das Weingut ist Mitglied in der ARISTON Gruppe

Das Weingut liegt in der Nähe von Thessaloniki. Evangelos Gerovssiliou, der aus einer Landwirt- und Weinbauernfamilie stammt hat Agrarwissenschaften in Thessaloniki studiert und sich an der Universität im Bordeaux in Önologie und Weinbau spezialisiert. In den familieneigenen Weinbergen begann er ab 1982 die bis dahin unbekannte Rebsorte Malagousia anzupflanzen, nachdem er diese 1976 im Weingut Porto Crassas zum ersten Mal vinifiziert hatte. Er hält mit seiner Frau und seinen drei Kindern die önologische Tradition dieser Gegend hoch. Wegen seiner hohen Qualität hat er immer wieder Medaillen und Auszeichnungen bekommen. Das Weingut ist Mitglied in der ARISTON Gruppe.

Yiannis Boutaris und sein Shohn Mihalis Boutaris - Das Familienweingut in der Appellation Naoussa wurde im September 1997 von Yannis Boutaris gegründet. Schwerpunkt der Produktion ist die Vinifizierung hochwertiger Rotweine aus der Xinomavro-Traube von 30-jährigen Reben in den Anbauorten Ramnista und Yianakohori. Mit seinen Söhnen Stelios und Mihalis gilt Yannis als "Xinomavro-Hexer", der es versteht aus der schwierigen roten Sorte ausgeprägte Rotweine mit großem Alterungspotenzial zu gewinnen. Rund die Hälfte der Rebflächen ist mit Xinomavro bepflanzt, andere rote Sorten sind Merlot und Syrah. Die Weißweine des Gutes werden auf 600 Meter Höhe auf ca. 13 ha im Anbauort Amindeio kultiviert, wobei der Ertrag auf 40 hl/ha beschränkt ist. Neben der autochthonen Sorte Roditis baut die Familie Boutaris auch internationale Sorten wie Sauvignon blanc, Chardonnay sowie Gewürztraminer aus.

Vassili Kourtakis - Nachdem sein Vater die Kellerei Ende des 19. Jhd. gegründet und die Produktion von Retsina optimiert hatte, führte Vassilis Kourtakis die Flaschenproduktion ein. In der Blütezeit des Retsinas füllte Kourtaki bis zu 60 Mill. Halbliterflaschen Retsina im Jahr. Vassilis Kourtakis setzte in den 70er Jahren auf Modernisierung sowie die Ausweitung des Sortiments und baute weitere Kellereien wie die in Ritsona, die auch heute noch zu den größten Europas zählt. Neben Retsina produziert Kourtaki heute eine große Anzahl Markenweine für den internationalen Markt.

Auf einer Gesamtfläche von fast 12.500 m2 mit einer aus technologischer und architektonischer Sicht innovativen Weinkellerei, einer Brennerei, unterirdischen klimatisierten Kellern sowie Empfangsräumen, schreibt unser Weingut - das Lebenswerk von Constantin Lazaridis - seit 1992 ein eigenes Kapitel in der weinerzeugenden Tradition unseres Landes. - Die Gemeinde Adriani in der Region Drama: Hier, eingebettet in die Gebirgsmassive des Falakro, des Menikio und des Pangeo erstrecken sich unsere Weinberge. Ein gesegnetes Land, auf dem, wie archäologische Studien beweisen, schon seit der neolithischen Zeit die Kunst des Weinanbaus ausgeübt wurde. Es ist also kein Zufall, daß das "Land der Idonen", wie diese Gegend in der Antike genannt wurde, zu den wichtigsten Zentren des dionysischen Kultes gehörte. Es ist auch kein Zufall, daß heute die wertvolle Tradition dieses charismatischen Landes noch lebendig ist und durch das Weingut Constantin Lazaridi bereichert wird. Auf einer Gesamtfläche von fast 12.500 m2 mit einer aus technologischer und architektonischer Sicht innovativen Weinkellerei, einer Brennerei, unterirdischen klimatisierten Kellern sowie Empfangsräumen, schreibt unser Weingut - das Lebenswerk von Constantin Lazaridis - seit 1992 ein eigenes Kapitel in der weinerzeugenden Tradition unseres Landes.

Das Weingut Monemvasia wurde 1997 von Georgios Tsibildis gegründet und nach dem gleichnamigen Ort auf dem Peloponnes benannt. Diese Initiative war Teil eines großen Plans mit einer klaren Zielsetzung: Die Wiederbelebung des Malvasia Weines an seinem Geburtsplatz. Auf ca. 100 ha stehen die Rebsorten Roditis, Moschofilero, Kidonitsa, Asprouda, Thrapsa, Petroulianos, Agiorgitiko, Mandilari, Mavraki, Mavroudi und Cabernet Sauvignon.

Die Weine von Georg Skouras weisen sich durch ihren besonderen Stil und Individualität aus und werden von der Weinwelt anerkannt. 1986 begründete Georg Skouras nach dem Önologiestudium an der Universität von Dijon seine Weinkellerei in Pyrgela, einem Ort nahe Argos. 1996 baute er eine kleine Kellerei in Gymno, einem Dorf in der Qualtiätszone von Nemea. Er keltert Trauben aus eigenem Anbau und kooperiert mit ausgesuchten Winzern der Region.Der Nordosten des Peleponnes ist eine von Göttern gesegnete Weingegend. In Nemea, Argolida, Arkadien und Mantineia wachsen autochthone Rebsorten wie Roditis, Sklava, Moschofilero und Agiorgitiko. Aber auch Internationale Rebsorten wie Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon und Merlot finden dort ideale Bedingungen.

Das Weingut Spiropoulos liegt im Herzen einer knapp 700m über dem Meer gelegenen Hochebene, umgeben von einer beeindruckenden Bergkulisse. Diese sorgt für viel frischen Wind und erstaunlich frische Temperaturen. Die drei Brüder Nondas, Yannis und Robert haben vor gut zehn Jahren beschlossen, einen neuen Weg des Weinmachens zu gehen. Ganz bewußt setzt man bei Spiropoulos auf die international völlig unbekannten alten regionalen Rebsorten, allen voran die in Mantinia seit Menschengedenken angebaute "Moschofilero", wahrscheinlich ein Vorläufer heutiger Muscat-Varietäten. Die Spiropoulos-Familie hat nicht nur seit 1860 sehr dichte Bande mit Weinbau, sie ist auch Vorkämpfer für biologisch angebaute Weintrauben (1993) und produziert hohe Qualitätsweine.

Die Weinkellerei von SantoWines ist auf Santorini, in dem traditionellen Dorf von Pyrgos. Die große Konkurrenz und die neuen Herausforderungen der nationalen und internationalen Märkte erforderten die Modernisierung von SantoWines, deshalb wurde eine neue Technologieweinkellerei errichtete. SantoWines produziert außergewöhnliche Qualitätsprodukte und fördert das traditionelle griechische kulturellen Erbe. Wir benutzen das einmalige Cycladian- Ökosystem um die Harmonie der Natur zu bewahren und zur ertragbare Entwicklung der Insel beizutragen.

In der sonnenverwöhnten Halbinsel Chalkidiki im Norden Griechenlands, wo die Geschichte der Weinkultur schon im 4 Jhd. v. Chr. durch den Philosophos Aristotelis begann, werden heutzutage mit Mut zur Innovation und Respekt zur Tradition Spitzenweine, meisterhaft vinifiziert. Heute keltert die Winzerfamilie Tsantalis in der dritten Generation. Durch die langjährige Erfahrung werden erstklassige Weine und Brände hervorgebracht, die für höchste Qualität und Genuß stehen.Internationale Weinauszeichnungen bestätigen den Erfolg der meistprämierten Privatkellerei Griechenlands, die sich der griechischen Weinbbautradition stark verbunden fühlt und zugleich immer wieder mit neuen, modernen Weinen aus internationalen Rebsorten überzeugt.

Thanasis Papaioannou ist einer der ersten Produzenten, der die Idee verstanden und gefördert hat, das Wein die einzigartige Eigenschaften des Weins beizubehalten. Diese Eigenschaften kommen von der Rebsorte, die Weinbergslage und den Verfahren, die vom Winzern verfolgt werden – Produzent für eine biologische Balance. Die Familie besitzt private Weinberge in verschiedenen Lagen von Nemea und die Rebsorten werden ausgewählt, um die höchste Harmonie mit dem Ökosystem zu erzielen. Der Sohn von Herrn P., George, Chemiker und Önologe, setzt die Tradition fort und ist in seinen Weinbergen, wie in der modernen Weinkellerei des alten Nemea kreativ aktiv. Das Ziel von beiden Herren ist die kontinuierliche Verbesserung der produzierten Weine, die Aufrechterhaltung der hohen Standards der Sauberkeit und der organischen Eigenschaften sowie das Experimentieren mit neuen Weinsorten. Die Größe der Weinberge (57 hectars) und die verschiedenen Grundstücke, die sich durch das Ecosystem und dem Alter der Reben unterscheiden, führen zu einem mulit-dynamischen Resultat. Die Qualität dieses Ergebnisses wird erhöht durch die richtige Auswahl der Zahl der Rebsorten und das profunde Wissen dieser Pioniere über alles, das mit dem Weinberg und seiner Bearbeitung zusammenhängt.

Melitonas-Hänge: Weinberge mit perfekten ökologischen Bedingungen. Auf der Westseite der Sithonia auf der Halbinsel Chalkidiki, dort wo der dichtbewachsene Melitonas-Berg gebieterisch die Hänge der Halbinsel beherrscht, breitet sich amphitheatralisch auf 470 ha der wohl histroischste Weinberg unseres Landes aus. Die hügeligen Flächen der Domäne schaffen perfekte ökologische Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Rebsorten, wie Asyrtiko, Athiri, Malagouziá und Roditis. Unter den roten Trauben dominiert die berühmte griechische Limnió, gemeinsam mit den bekannten kosmopolitischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Merlot und Syrah.

Ein anmutige langgezogene Gebäude verbindet die traditionelle Schlichtheit in der Ästhetik mit einer modernen, funktionellen Infrastruktur für den Herstellungsprozess. Es gibt oberirdische und unterirdische Räumlichkeiten, die insgesamt über eine Kapazität für die Lagerung von bis zu 150.000 Flaschen verfügen. - Das Weingut WEINKUNST wurde 1995 von den Diplom-Ingenieuren Giannis Papadopoulos und Giannis Kalaitzis gegründet. Seine Geschichte begann jedoch bereits zwei Jahre früher, als sein persönliches Interesse und sein Hobby in G. Papadopoulos den Entschluss reifen ließen, einen alten Weinberg seiner Familie in Mikrochori bei Drama wieder aufleben zu lassen. Die Beschäftigung der beiden Freunde mit dem Wein weckte in ihnen eine noch größere Begeisterung und das Bedürfnis, in diesem Bereich etwas zu wagen.Die Philosophie des Weinguts WEINKUNST stützt sich auf die harmonische Kombination traditioneller Methoden mit der Verwendung höchst entwickelter Weinbereitungstechniken. Zum Fernziel des Gutes gehört die Einreihung seiner Weine unter die wertvollsten Weine der Welt. Dies wird durch die ständigen Auszeichnungen bei internationalen Wein-Wettbewerben bestätigt.